В магазинах Эстонии начало пропадать дешёвое молоко: один производитель сократил выпуск, второй работает на пределе

В отдельных магазинах сети Rimi появились объявления о временном отсутствии пакетированного молока (kilepiim). Как сообщает ERR, перебои начались после того, как компания Maag Food, выпускающая продукцию под брендом Farmi, сократила производство.

Освободившийся спрос быстро переключился на другого крупного производителя — Valio. Однако предприятие в Лаэва уже работает на пределе возможностей.

«Последние две-три недели мы работаем с превышением полной мощности», — сообщил ERR руководитель Valio Eesti Майдо Соловьёв.

По его словам, торговые сети обращаются с просьбами увеличить поставки, но быстро нарастить производство компания не может. Для этого потребовались бы дополнительные мощности.

Почему молока стало меньше

По оценке Соловьёва, Maag Food сократила выпуск пакетированного молока примерно две недели назад. После этого нагрузка на Valio заметно выросла.

В самой Maag Food ситуацию объясняют сезонными изменениями в поставках сырья.

Представитель компании Керстин Мустинг сообщила, что осенью объёмы закупаемого у фермеров сырого молока сократились. Это связано с переходом животных на корма нового урожая, который влияет на молочную продуктивность.

При этом речь не идёт об исчезновении молока как продукта. Перебои затронули прежде всего привычное дешёвое молоко в мягкой упаковке, которое занимает отдельное место в ассортименте эстонских супермаркетов.

Молоко, которое магазины продавали себе в убыток

У нынешней ситуации есть ещё одна особенность. По словам руководителя Valio, пакетированное молоко годами оставалось одним из наиболее дешёвых продуктов на молочных полках.

Торговые сети использовали его для привлечения покупателей и временами продавали даже ниже закупочной стоимости.

Такая ценовая политика делала продукт привлекательным для покупателей, но ограничивала возможности производителей повышать отпускные цены.

Теперь, когда один из крупных поставщиков уменьшил выпуск, а другой не может оперативно увеличить объёмы, прежняя модель дешёвых продаж оказалась под давлением.

Соловьёв допускает, что пакетированное молоко может подорожать. Конкретных цен и сроков изменения стоимости пока нет.

Завод загружен, дополнительные заказы принять сложно

Предприятие Valio в Лаэва выпускает широкий ассортимент свежей молочной продукции: молоко, кефир, йогурты, сливки и другие изделия.

Общий объём производства превышает 7000 тонн продукции в месяц, ассортимент насчитывает более 220 наименований.

Однако эти показатели относятся ко всему заводу. Возможности отдельной линии по розливу молока в мягкие пакеты ограничены.

По словам руководителя компании, производство уже несколько недель работает с повышенной нагрузкой. Увеличить поставки только за счёт дополнительных заказов невозможно.

Когда молоко вернётся на полки

Точных сроков восстановления поставок в Rimi пока не называют. Также неизвестно, насколько сократился выпуск у Maag Food и в каких объёмах магазины недополучают продукцию.

Руководитель Valio не ожидает полного исчезновения пакетированного молока с эстонского рынка. По его оценке, в течение ближайшего квартала станет понятнее, как изменятся объёмы производства и положение этого продукта в торговых сетях.