В Эстонии меняют правила продажи продуктов и борьбы с отходами
Читать еще
Они реализуют товары с близкой или прошедшей датой best before («лучше до», минимальная длительность качества), но не предметы с датой use by («годен до»), которые по законодательству ЕС связаны с безопасностью и не допускаются к продаже после истечения.
Предприниматели говорят: «От 10 до 95 % дешевле. Всё зависит от того, по какой цене мы сами получаем товар, как быстро он оборачивается, какой объём и какая дата годен до», — объясняет Кальюла.
За время развития сети Sumena ассортимент расширился от чипсов и сладостей до множества продуктовых категорий, включая бакалею и напитки. «Мы начинали с чипсов и конфет, но постоянно расширяем ассортимент. Видим, что человек ... хочет купить как можно больше вещей в одном месте», — говорит один из владельцев.
Спрос на товары с истёкшим сроком качества растёт на фоне общего повышения цен на продукты питания в Эстонии: традиционные супермаркеты испытывают давление и увеличивают размеры скидок на продукцию с близкими датами истечения, а потребители всё чаще выбирают уценённые товары.
Крупные ритейлеры, такие как Selver и Rimi, тоже применяют динамическое ценообразование для товаров с истекающим сроком годности. Например, в Selver скидки обычно составляют 30–50 %, а Rimi отмечает рост продаж акционных товаров на 30–40 % по сравнению с 2023 годом.
Такие механизмы призваны снизить потерю товара и уменьшить списания, что согласно экспертам сокращает часть отходов пищевой продукции.
На уровне ЕС отмечают, что непонимание «use by» и «best before» влияет на пищевые отходы: исследование Европейской комиссии 2018 года связывает с этим до 10 % бытовых пищевых отходов.
В 2025 году комиссия продолжает работу по улучшению понимания маркировки и поддержке национальных инициатив по снижению отходов через обучение потребителей.
В Дании с 2015 года изменили правила: магазины получили право продавать продукты с датой best before, которые прошли её, при условии ясной маркировки и оценки качества.
В Литве также обсуждаются отмены запретов на продажу таких товаров для снижения отходов и предоставления экономических преимуществ потребителям, при этом исключая товары с датой «use by».
Рынок «Best Before»: Экономика на грани срока
🔍 Best Before vs Use By: В чем реальная разница?
10% отходов в ЕС случаются из-за путаницы в терминах. Вот как это работает в Эстонии:
| Маркировка | Смысл | Можно продавать? |
|---|---|---|
| Best Before | Качество (вкус) | ДА (после срока) |
| Use By | Безопасность | НЕТ (строго до) |
Продукты Best Before (чипсы, консервы, макароны) остаются безопасными месяцы после даты.
📈 Как экономят Selver, Rimi и Sumena?
Ритейлеры используют агрессивную уценку, чтобы не платить за утилизацию:
🇪🇪 Почему Кохтла-Ярве стал точкой роста для Sumena?
В Ида-Вирумаа чувствительность к ценам выше столичной. Открытие физической точки в Кохтла-Ярве подтверждает тренд: «спасение еды» здесь воспринимается не как экологический активизм, а как необходимая стратегия выживания бюджета.
🧀 Какие категории товаров выгоднее всего?
Максимальную скидку (до 90%) можно найти в категориях с длинным циклом хранения:
- Снеки и сладости: Лидеры оборота в Sumena.
- Бакалея: Кофе, крупы, соусы — качество не меняется годами.
- Напитки: Вода и лимонады (скидки из-за смены дизайна упаковки).
⚖️ Закон и штрафы: Что грозит магазину?
Продажа товара Use By после срока в Эстонии карается крупными штрафами от Департамента сельского хозяйства и продовольствия. Магазины типа Sumena инвестируют огромные средства в сортировку, так как одна просроченная пачка молока может закрыть всю сеть.
🌍 Опыт Дании и Литвы: Эстония следующая?
Дания легализовала перепродажу просроченного качества еще в 2015 году. В Эстонии сейчас обсуждается:
🤔 Безопасно ли это для детей?
Врачи-диетологи отмечают: продукты Best Before не становятся токсичными на следующий день. Однако для детского питания (смеси, пюре) эксперты рекомендуют придерживаться строгих дат, так как витаминный состав может деградировать быстрее.
Более 1,6 тыс. семей из Европы, разделяющих традиционные российские духовно-нравственные ценности, переехали жить в Россию и чувствуют себя в безопасности, рассказала в интервью «Дума ТВ» зампред ГД Анна Кузнецова. ➡ Читать подробнее
В Нарве зафиксирован случай телефонного мошенничества с элементами многоступенчатого давления. Неизвестные, представляясь врачом и сотрудником полиции, убедили местную жительницу передать наличные деньги «для проверки». Сумма ущерба составила 5160 евро. ➡ Читать подробнее
Лето 2026 года принесёт жителям Нарва не только повышение температуры, но и рост коммунальных платежей. С 1 июля счета за вывоз мусора вырастут. Причина — новые государственные платежи за сжигание и захоронение отходов. Для жителей это означает простую вещь: чем больше смешанного мусора выбрасывается, тем выше итоговая сумма в счёте.
Речь идёт не о решении города или операторов. Государство увеличивает базовые ставки: захоронение подорожает втрое — с 30 до 90 евро за тонну, а за сжигание вводится отдельная плата — 60 евро за тонну. Эти расходы переходят в тарифы. ➡ Читать подробнее
12 Апреля 2026
17 апреля Илон Маск запускает мессенджер XChat — отдельное приложение внутри экосистемы X Corp. На первом этапе сервис станет доступен пользователям iPhone. Версия для Android заявлена как следующий этап распространения. ➡ Читать подробнее
13 Апреля 2026
Цены на топливо в Латвии могут выйти из-под контроля — и дело не только в мировых рынках. Бывший премьер-министр Айгарс Калвитис, имеющий опыт управления страной в периоды экономической турбулентности, предупреждает: новые правила и дополнительные сборы способны изменить саму структуру рынка. Если поставки сократятся, последствия почувствует каждый — от водителей до покупателей в супермаркетах. ➡ Читать подробнее
Попытка вывезти брендовые аксессуары через погранпереход в Нарве закончился для 58-летнего гражданина Эстонии штрафом и возвратом обратно. В его багаже, обнаружили изделия Louis Vuitton на сумму около 1500 евро.
➡ Читать подробнее
В финальном сезоне Пацаны маски сорваны окончательно: Хоумлендер больше не притворяется героем, а Бутчер — спасителем. После мощного двойного старта все взгляды прикованы к 15 апреля. Именно третья серия должна дать ответ на вопрос, станет ли секретное оружие Билли спасением для человечества или его последним гвоздём в крышку гроба. ➡ Читать подробнее
13 Апреля 2026
В Ирландии за несколько дней развернулся топливный кризис: перебои с поставками привели к закрытию сотен заправок, а дороги вокруг Дублина оказались заблокированы колоннами тракторов и грузовиков. На этом фоне полиция «Garda Síochána (Стражи мира)» начала разгонять протестующих и расчищать подъезды к ключевым объектам, где остаются запасы топлива. Ситуация быстро переросла из локальных акций фермеров в общенациональный сбой, затронувший транспорт, поставки и работу экстренных служб, сообщает Vesti.az со ссылкой на Politico.
➡ Читать подробнее13 Апреля 2026
Самая известная климатическая активистка своего поколения заявила о намерении покинуть Швецию. В 21 год Тунберг говорит, что больше не чувствует страну безопасным местом для жизни. Вместо постоянного дома — рюкзак, поездки и ночёвки у знакомых.
«Мой план — жить с рюкзаком за плечами и спать на полу в кухнях у друзей».
Заявление прозвучало в интервью шведскому изданию Dagens Etc накануне выхода документального фильма о её участии в движении Fridays for Future. ➡ Читать подробнее
Центральная площадь города Йыхви стала местом жесткого столкновения, едва не закончившегося трагедией.
Словесный конфликт между двумя компаниями молодежи за считанные минуты перерос в драку. В результате 20-летний мужчина оказался в больнице с тяжелыми травмами.
Полиция задержала первого подозреваемого. Ему может грозить длительный тюремный срок.
➡ Читать подробнее