Жители Эстонии уже давно привыкли к тому, что поход в продуктовый магазин становится всё более дорогим удовольствием. Однако последние новости от производителей и поставщиков заставляют задуматься: где предел этого роста? Как сообщает "Актуальная камера", цены на продукты питания в стране продолжают уверенно ползти вверх, и в ближайшее время ситуация вряд ли кардинально изменится. Яйца, молочные продукты, кофе, шоколад, мясо и рыба — эти товары стали лидерами по удорожанию, а эксперты из Банка Эстонии прогнозируют, что пик роста цен ещё впереди.

На прилавках магазинов особенно заметно подорожание повседневных продуктов. Например, яйца, которые ещё недавно казались доступным источником белка, теперь заставляют покупателей задумчиво задерживаться у витрин. Молочные продукты, от молока до сыра, тоже не отстают, а чашка утреннего кофе или плитка шоколада превращаются в маленькую роскошь. Мясо и рыба, традиционно важные элементы эстонского стола, также бьют по кошельку всё сильнее.

Главная причина, по мнению специалистов, кроется в удорожании сырья. "В конце прошлого года цены на продовольственное сырье в основном выросли, и сейчас, хотя они несколько стабилизировались, эффект на потребительские цены проявится с опозданием", — поясняет экономист Банка Эстонии Каспар Оя. По его словам, сырье — это лишь вершина айсберга. Логистика, энергоресурсы и рабочая сила тоже вносят свою лепту в итоговую стоимость продуктов.

Центробанк Эстонии не питает иллюзий: в этом году рост цен на продукты питания обгонит общий уровень инфляции. Если средняя инфляция составит около 6%, то продовольствие подорожает примерно на 7%. Самый сложный период, по прогнозам, придется на третий квартал — июль, август и сентябрь. Это значит, что летние пикники и осенние заготовки могут обойтись жителям страны дороже, чем они рассчитывали.

"Потребителям стоит приготовиться к тому, что цены будут расти быстрее, чем их доходы", — предупреждает Оя. Однако он добавляет, что стабилизация цен на сырье уже началась, и через несколько месяцев это может замедлить темпы удорожания на прилавках. Вопрос лишь в том, успеют ли эстонские семьи почувствовать облегчение до конца года.

Несмотря на мрачные прогнозы, есть и хорошие новости. Некоторые эксперты предполагают, что отдельные товары всё же могут стать доступнее. В частности, оливковое масло, которое в последние годы тоже не радовало ценниками, имеет шансы на снижение стоимости. Причина — улучшение ситуации с урожаями в странах-производителях, таких как Испания и Италия. Это, конечно, не компенсирует рост цен на мясо или кофе, но для любителей средиземноморской кухни станет приятным бонусом.

Для многих эстонских семей рост цен на продукты уже стал серьёзным вызовом. Эксперты советуют пересмотреть привычки: искать скидки, отдавать предпочтение сезонным продуктам и, возможно, сократить потребление дорогих импортных товаров вроде кофе или шоколада. "Местные овощи и крупы пока остаются относительно стабильными по цене", — отмечают аналитики.

Тем временем в социальных сетях жители Эстонии активно делятся своими наблюдениями. "Яйца по 3 евро за десяток — это уже не шутки", — пишет один из пользователей. Другие с ностальгией вспоминают времена, когда чашка кофе не заставляла задуматься о бюджете. Однако есть и те, кто смотрит на ситуацию философски: "Дорожает всё и везде, главное — здоровье".

Пока производители и поставщики продолжают объявлять о новых повышениях, а эксперты считают проценты, эстонцам остаётся лишь адаптироваться. Пик роста цен в третьем квартале станет проверкой на прочность для многих домохозяйств. Но если верить прогнозам Банка Эстонии, к концу года ситуация может начать выравниваться. А пока — время затянуть пояса и, возможно, налить себе чуть меньше кофе. Или подождать, пока подешевеет оливковое масло.