В Эстонии усиливается борьба между торговыми сетями, а покупатели все чаще обращают внимание на желтые ценники и уцененные товары. Такой прогноз озвучил главный экономист Bigbank Рауль Эаметс, комментируя последние данные Департамента статистики и экономический прогноз Банка Эстонии. По его мнению, рост цен на продукты питания и изменения в покупательском поведении заставляют ритейлеров адаптироваться к новым реалиям, где скидочные кампании играют ключевую роль.

Согласно прогнозу Банка Эстонии, инфляция в этом году составит 6%, а цены на продукты питания вырастут еще сильнее — до 7%. "Это означает, что конкуренция между торговыми сетями будет только усиливаться. Доля уцененных товаров в обороте продуктовых магазинов продолжит расти, и потребителям стоит быть внимательнее к акциям", — отметил Эаметс. Его слова подтверждают статистику: в феврале 2025 года объем продаж в крупных торговых сетях снизился почти на 5% по сравнению с прошлым годом, а с марта 2024 года падение составило уже 8%. "У владельцев есть повод для беспокойства", — добавил экономист.

Данные Департамента статистики рисуют схожую картину. В неспециализированных магазинах, где преобладают продукты питания, напитки и табачные изделия, объем продаж в феврале сократился с 277,9 млн до 276,4 млн евро. Еще более заметное падение — с 356,1 млн до 306 млн евро — зафиксировано в секторе торговли автомобилями и мотоциклами. "Объем продаж в продуктовых магазинах снизился на 5% по сравнению с февралем прошлого года", — подтвердила аналитик ведомства Йоханна Линда Пихлак.

Покупатели меняют привычки. Представители торговых сетей отмечают, что покупательское поведение кардинально изменилось. "Люди покупают меньше продуктов питания, чем раньше, и активно ищут товары по скидке или более дешевые альтернативы", — рассказала руководитель отдела продаж и маркетинга сети Maxima Яаника Терасмаа. По ее словам, не менее половины покупательской корзины сегодня составляют акционные товары, и эта доля продолжает расти. "Наша задача как ритейлеров — договариваться с поставщиками и предлагать выгодные решения, чтобы покупатели могли заполнить свои корзины", — подчеркнула она.

Примеров изменений в предпочтениях множество. Копченую колбасу все чаще заменяют вареной, а дорогие помидоры черри уступают место более доступным развесным томатам. Даже кофе, цены на который растут из-за глобальных климатических проблем и дисбаланса спроса и предложения, теперь покупают преимущественно со скидкой — 70% продаж этого товара в Maxima приходится на акционные предложения.

Яйца, сладости и алкоголь: что происходит с ключевыми категориями? Некоторые категории продуктов пострадали особенно сильно. Цены на яйца выросли из-за птичьего гриппа, ограничивающего доступность кур, а также из-за перехода Maxima на яйца от кур свободного выгула вместо клеточного содержания. "Мы завозим яйца от кур в клетках только во время крупных кампаний, но покупатели все равно ищут более дешевые варианты", — пояснила Терасмаа. Схожая ситуация со сладостями: их покупают меньше из-за роста цен.

Продажи фруктов и овощей также упали, причем покупатели отдают предпочтение сезонным и более дешевым вариантам. Алкоголь и сигареты с весны прошлого года потеряли почти 10% в объеме продаж. "Мы надеемся, что это позитивная тенденция, и люди будут меньше курить и пить", — отметила Терасмаа.

Ситуацию осложняет предстоящее повышение налога с оборота до 24% летом 2025 года. "В декабре мы с оптимизмом смотрели на первый квартал, но реальность оказалась жестче. Рост подоходного налога и практически нулевой возврат налогов в марте уже повлияли на покупателей. В июле, с новым увеличением налогов, люди снова начнут экономить", — прогнозирует Терасмаа. По ее мнению, это изменение будет иметь не только экономический, но и психологический эффект, заставляя потребителей еще активнее искать способы сократить расходы.

Производители продуктов питания уже реагируют на ситуацию, переориентируясь на выпуск более доступных товаров. "Вместо дорогих продуктов будут предлагаться категории, которые лучше вписываются в бюджет покупателей", — считает Терасмаа. Тем не менее, цены на ключевые категории — яйца, молочные продукты, кофе, шоколад, мясо и рыбу — продолжают расти из-за удорожания сырья и логистики.

Экономист Банка Эстонии Каспар Оя уточняет: "Рост цен на продовольственное сырье в конце прошлого года был значительным, сейчас он немного стабилизировался. Но эффект на потребительские цены проявится с задержкой. Мы ожидаем, что пик роста цен на продукты питания придется на третий квартал". При этом есть и позитивные сигналы: на некоторые товары, например оливковое масло, цены могут даже снизиться.

Конкуренция между торговыми сетями в Эстонии продолжит накаляться, а уцененные товары станут важным инструментом в борьбе за покупателя. Рауль Эаметс уверен: "Потребителям стоит следить за желтыми этикетками". В условиях растущей инфляции и изменения налоговой политики ритейлерам и производителям придется проявить гибкость, чтобы удержать клиентов. А покупателям, похоже, предстоит еще тщательнее планировать свои расходы, отдавая предпочтение акциям и экономичным альтернативам.