Проектирование и строительство кормокухни обошлось почти в 2 миллиона евро. На ней будут работать семь человек. Они будут готовить корма по заранее утвержденному меню — с учетом вида животного, возраста, состояния здоровья и режима питания.«Это целый комплекс, включающий все этапы — от заготовки до раздачи кормов. Весы для грузовых машин позволят быстро взвешивать поступающие корма, а новые вместительные холодильники и современное разделочное оборудование дают возможность закупать и хранить достаточно большие партии продуктов», — сказал Хейнма.
Особое значение имеют новые холодильные мощности. Начальник отдела кормления Елена Моторенко отметила, что зоопарк планирует привезти красную панду, для которой необходимо хранить бамбук.
Фактически новая кухня снимает одно из прежних ограничений: теперь зоопарк может принимать животных с более сложными требованиями к рациону и хранению кормов. Это важно не только для красной панды, но и для других потенциальных новых жителей.«Вместительный холодильник как раз рассчитан на то, чтобы в нем можно было хранить бамбук. Раньше у нас такой возможности не было. Новая кормокухня открывает новые возможности для развития зоопарка», — сказала Моторенко.
Главными «клиентами» кормокухни станут млекопитающие. В зоопарке их около тысячи. Всего за год обитатели зоопарка потребляют более 900 тонн корма.
Рацион у животных разный. Одних кормят несколько раз в день, другим назначают разгрузочные периоды или лечебное голодание. Например, выдр кормят четыре раза в сутки.«Мы никогда не экономим на количестве и качестве. Кормление животных является, по сути, самой большой статьей расходов зоопарка», — отметил Хейнма.
На кухне установлены не только холодильники и разделочное оборудование, но и большие плиты. Они нужны для приготовления яиц, каш и овощей.
В зоопарке подчеркивают: новая кормокухня — это не просто хозяйственное помещение, а часть инфраструктуры, от которой зависит здоровье животных и развитие коллекции. Теперь учреждение сможет не только качественнее обслуживать нынешних обитателей, но и готовиться к появлению новых жителей.«У нас есть животные и птицы, которым мы варим яйца. Варим и разные каши, овощи — кто-то получает их в сыром виде, кто-то — в вареном. Да, как у людей. Мы животным покупаем и выдаем то, что ели бы и люди — от ребенка до пожилого человека», — пояснила Моторенко.
Есть фото, видео или подробности?
Отправьте сообщение в Telegram редакции. Мы проверим информацию и при необходимости обновим материал.
