Сейчас несовершеннолетних сложнее брать даже в кафе, если в меню есть алкогольные напитки. Представители ресторанного бизнеса говорят, что ограничения мешают нанимать подростков и нормально распределять работу.
Владелец ресторана Kolm Tilli Карл Асток заявил ERR, что его заведение уже несколько лет берет несовершеннолетних сотрудников и видит в этом потенциал как в первом трудовом опыте для молодежи.
Но ключевая выгода здесь у работодателей: подростки — это дополнительный резерв персонала, часто более гибкий и менее требовательный к условиям. Поэтому за словами о «первой работе» читается простой интерес отрасли — закрыть кадровые дыры.
Отдельный вопрос — алкоголь. Подросткам не разрешают его покупать или пить, но их хотят допустить к обслуживанию в местах, где алкоголь является частью обычной работы. Значит, 16-летний сотрудник может столкнуться с пьяными клиентами, конфликтами и давлением в зале.
Если поправки примут, Эстония смягчит правила для несовершеннолетних работников в общепите. Формально это откроет молодежи путь к первой работе. Практически — даст ресторанам и кафе дешевле и проще закрывать смены.
Есть фото, видео или подробности?
Отправьте сообщение в Telegram редакции. Мы проверим информацию и при необходимости обновим материал.
