Мировой рынок кофе сталкивается с беспрецедентным скачком цен, что становится тревожным сигналом для производителей и потребителей по всему миру. Цены на кофейные зерна сорта арабика, один из самых популярных сортов, с начала года увеличились почти на 80%. Во вторник, 10 декабря, фьючерсы на арабику на Нью-Йоркской фондовой бирже подскочили на 4,4%, достигнув $3,446 за фунт (454 грамма). Такого роста не наблюдалось уже несколько десятилетий.

Причины столь стремительного подорожания кроются в сбоях поставок и неблагоприятных погодных условиях, которые затронули ключевых производителей кофе.

Климатические катастрофы в Бразилии

Бразилия, крупнейший в мире поставщик арабики, столкнулась с сильнейшей засухой за последние 70 лет. Засуха, нанесшая удар по плантациям в августе и сентябре, была затем дополнена проливными дождями, что ухудшило ситуацию с урожаем. Эти климатические катаклизмы сократили прогнозируемый объем производства до 34,4 миллионов мешков кофе, что на 11 миллионов меньше по сравнению с сентябрьскими ожиданиями.

По словам Стива Полларда, аналитика из Marex Group, “обеспокоенность по поводу следующего урожая арабики в Бразилии на этой неделе возросла”. Инвесторы также начали закладывать в цены возможное дальнейшее снижение производства в следующем сезоне, что подстегивает рост цен.

Проблемы с робустой во Вьетнаме

Не менее сложная ситуация складывается во Вьетнаме, который является крупнейшим производителем сорта робуста. Этот сорт, используемый в основном для производства растворимого кофе, также испытывает ценовое давление: его стоимость достигла рекордных уровней с 1970-х годов. Здесь причиной стали проливные дожди и нестабильность поставок.

Реакцияц рынка и последствия для потребителей

Рост цен на сырье уже отражается на действиях крупных компаний. Nestle, один из мировых лидеров рынка, заявила о повышении цен и сокращении размеров упаковок еще в ноябре. Другие компании следуют примеру, отказываясь от акций и скидок, чтобы сохранить маржу прибыли.

Эксперты Bloomberg предупреждают, что издержки производителей неизбежно будут переложены на конечных потребителей. Это означает, что в ближайшие месяцы покупатели столкнутся с ростом цен как на зерновой, так и на растворимый кофе. Кафе и розничные сети также начнут пересматривать свои прайсы.

Что ожидать в будущем

Если текущие тенденции сохранятся, то стоимость кофе может продолжить расти, усиливая давление на бюджет любителей этого напитка. Одновременно с этим инвестиции в сельское хозяйство и технологии устойчивого производства становятся жизненно важными для поддержания стабильности на рынке.

Тем не менее, главной задачей остается борьба с изменением климата, которое продолжает оказывать разрушительное воздействие на сельское хозяйство. Вопрос в том, насколько оперативно мировое сообщество сможет адаптироваться к этим вызовам.